🍃春日限定美食——菜火燒

油菜花不僅可以拍美美的照片還是美美的美食

用料  

🍃春日限定美食——菜火燒的做法  

1. 油菜焯水稍擠幹水分切丁

2. 蒜瓣切碎丁

3. 炒鍋放適量油燒熱放蒜丁再放油菜丁和筍丁翻炒，放鹽少量糖生抽十三香耗油

4. 炒鍋斜放，菜放高的一邊可以控一下油水方便包

5. 麪粉加適量水和成麪糰發酵

6. 發成蜂窩狀就發酵好了

7. 切成70克左右的面劑子，擀成麪皮包餡

8. 像包包子一樣

9. 包好放置稍發酵會兒

10. 祖傳烙餅鍋燒熱放油

11. 放面坯

12. 烙置成兩面焦黃

13. 開始把春天吃進肚子裏吧