【獨家解密】曼思霸道楊老師教你做只需要三步就搞定的【芙蓉麥片蝦】~

今天曼思霸道總裁楊老師教你一道只需要三步就能做出來的芙蓉麥片蝦~
趕快來學一下吧！

用料  

【獨家解密】曼思霸道楊老師教你做只需要三步就搞定的【芙蓉麥片蝦】~的做法  

1. 這是我們要準備的所有用料哦~ 簡單明瞭
   基圍蝦500g（當然 其它品種的蝦也可以~ 爲了更好吃我們選用的是基圍蝦）
   甜玉米粒（我們用的是超市買的罐裝 如果自己買玉米回來煮了再剝也是可以的）

2. 至關重要的麥片！ 老師說必須必須用它，華氏麥片。（仍仍然然沒有廣告費）
   如果你堅持要用其它麥片，那麼你就可以關掉此條微信了~
   （超市就有賣，賣不到請上萬能的淘寶）

3. 哇哦 要來處理蝦啦啦啦~
   這一步非常簡單，大家來看圖吧~

4. 只需要剪掉蝦槍和蝦腳 （爲了防止醃製蝦的時候扎手哦~ 如果你的皮厚……）

5. 剪完啦~ 裝到乾淨的碗裏
   要來準備醃製你們咯~（要想炸製出來的蝦好吃至關重要的一步，有收看曼思前三期私房菜揭祕的朋友一定知道醃肉到底有多重要）

6. 蔥切段，姜拍碎擠汁（這個是重點喲~），再加入適量鹽、料酒，胡椒粉。
   （看心情吧，你可以想加多少加多少呢，可是鹹了也不要打我，我可沒幫你加~哈哈哈）

7. 朋友們，伸出你們有力的雙手，讓我們盡情來抓醃料汁~
   
   抓！醃！料！ 請有多大勁兒使多大勁兒~ 使勁地蹂躪它們吧！沒錯就像這樣！

8. 體力活完了 休息一下吧~
   把蝦子們倒進來，繼續搖擺搖擺~ 抓勻 醃製2-3分鐘
   
   這時候呢~ 我們可以先坐上油鍋~ 節約時間吶
   1000g油，用大火燒至170度 （鑑於大家家裏沒有溫度計，老師說的檢驗辦法是，如果等會兒放只蝦進去能浮起來，說明油燒好了）

9. 在醃製好的蝦中放入10g吉士粉~
   它的作用呢 就是會提香提色~ （不想放的朋友也可以不放呢）

10. 拌好吉士粉的蝦子們是不是變得更光鮮亮麗了呢~

11. 再加入10g澱粉~

12. 掂掂掂盆~ 讓蝦子們裹上均勻的澱粉~
    （需要注意的就是要等油快燒好的時候再拌吉士粉跟澱粉，如果提前拌好的話，蝦子們很容易抱團黏在一起呢~）

13. 呼~ 油燒好啦 可以下鍋咯~
    注意！
    蝦子們要排好隊一個一個下鍋(這個時候一定要關火）
    等它們都下鍋之後再開大火炸
    （不太建議蝦子一起下鍋，很容易黏在一起）

14. 呼啦啦~ 蝦子們在油鍋中翻滾翻滾~

15. 什麼時候可以出鍋呢~ 炸到外焦裏嫩
    老師說用鍋鏟晃一下它們，能聽到咣啷咣啷的聲音就好啦~
    炸好的蝦子們，垂涎欲滴啊~

16. 該炸玉米啦~
    甜玉米裹上澱粉~ 入油鍋
    炸玉米的油溫一定要高！ 而且炸玉米很容易蹦油，因爲水分多~
    怕蹦的朋友可以省去玉米~
    大概炸制一分鐘撈出備用~

17. 炒蝦咯~
    鍋內不要留油哦~ 不是爲了省油呢
    小火，炒炸好的玉米和蝦~ 關火放入1g鹽，0.25g胡椒粉（一定要關火入料哦~）

18. 噔噔噔，麥片要出場啦！
    上火 放入麥片炒炒炒~
    炒到麥片稍稍變色就好啦~ 千萬別炒糊啦！

19. 下面墊上玉米，擺好蝦
    配上超清爽的拌芹菜，大功告成啦！
    
    這裏小編告訴你一個做爽口小涼菜的小祕密哦~
    超百搭的涼拌菜汁
    （白醋、蘋果醋、白糖 加濃縮雞汁）用它拌出來的芹菜清新極了~

20. 最後是霸道總裁楊老師的廬山真面目啦~
    奉上老師認真做菜的樣子~