自制面窩

油炸食品吃多了不好，可是總有想吃的時候，想吃的時候就自己做吧！相比外面的放心！

用料  

自制面窩的做法  

1. 糙米，米，糯米，黃豆全部浸泡12小時以上，泡好後瀝乾！

2. 放入攪拌機打成漿，水的比例不好說，剛剛沒過食材就可以，不然太稀還得加麪粉，加了麪粉味道就不那麼好了，實在稀了少量加點也可以！

3. 打好的米漿加入鹽，胡椒，小蔥，生漿，攪拌好後醒40分鐘

4. 醒好的米漿有很多氣孔，這時就可以下鍋炸了

5. 油一定要燒熱，勺子也要放到油裏面燒熱，放入米漿前撒點芝麻

6. 米漿中間剝一下，也可以不剝

7. 直接做成框框也可以，剝下就枯些

8. 脫模後反面炸炸就可以了，用色拉油顏色淡比較好看，我用的菜油顏色比較深，但不影響口感！

9. 配上自制的桂花糊米酒早餐搞定