健康玉米麪薄餅

玉米面薄餅是記憶中老一輩人常吃的口糧，蘸醬卷小蔥、卷野菜等，現在生活條件好了，吃粗糧倒顯得奢侈了。
     玉米麪餅的做法已經找不到人親手教了，只能自己摸索嘗試一下，感覺還行😊
    玉米麪餅太樸素了，實在拍不出漂亮的照片🤣🤣

用料  

健康玉米麪薄餅的做法  

1. 細玉米麪稱好，放盆裏，澆入剛剛燒開的水，攪至無干粉。

2. 加白麪。

3. 攪拌均勻。

4. 一點一點加入涼水。

5. 和成柔軟的麪糰。

6. 均分成四等分，一個團約90克。

7. 這時預熱鍋，不放油。

8. 取一個麪糰開始擀餅，其他三個用塑料袋或別的東西扣起來，以防風乾。

9. 慢慢擀成薄餅。

10. 這時鍋已預熱好，把餅放進去，蓋蓋子小火約兩分鐘。

11. 兩分鐘後餅鼓包，然後翻面，再兩分鐘。

12. 兩分鐘後，這面也鼓包了，就熟了。

13. 涼後裝袋儲存，不幹不皮，有嚼勁。

小貼士

1、吃不完用塑料袋或保鮮袋裝起來防幹，最好少做一次吃完。
2、玉米麪是粗糧，口感是粗粗拉拉的。