土豆洋蔥青椒片，媽媽做的菜

估計每個人的心中都有一款土豆絲炒法吧……
放幹辣椒的，放花椒的，放糖的，放蔥蒜的，放青椒絲的，放醋的，放生抽的，又放醋又放生抽的.....
最近這簡單易做的的家常土豆片出鏡率奇高，估計孩子們也該吃夠了😅

用料  

土豆洋蔥青椒片，媽媽做的菜的做法  

1. 土豆一個切片，清2遍，洗去澱粉
   洋蔥半個切塊
   青椒2只，去籽，切片。青椒選擇薄皮的，味道好。

2. 熱油

3. 起油鍋，炒土豆片，7分熟。土豆像圖中透明即可。

4. 加洋蔥，青椒，炒出香味

5. 加生抽，鹽調味

6. 或者切成絲炒也不錯。

小貼士

加胡蘿蔔的，因爲胡蘿蔔不容易熟，要先炒。
喜歡醋溜的，土豆絲下鍋後即刻放醋，代替生抽。
也可以加些雞精或松茸粉調味。