秋冬萬物皆乾燥,大氣中溼度低,人都特別容易上火,適時多煲一點滋潤的湯水,去肺熱降心火,今天就來個沙蔘玉竹乳鴿湯,滋潤家人。
用料
乳鴿 | 1只 |
沙蔘 | 20克 |
玉竹 | 20克 |
無花果 | 4-6個 |
麥冬 | 10克 |
薑片 | 4片 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
秋冬必喝滋潤湯水~沙蔘玉竹燉乳鴿的做法
準備食材。按上述量準備好。
乳鴿斬大件冷水下鍋,下薑片和料酒,灼出血水,水沸後煮2-3分鐘就可以了,清洗乾淨。其他乾貨食材用水清洗乾淨。
全部食材放入電燉盅,倒入4碗水,按燉湯鍵燉2小時。
時間到,加鹽調味即可。
小貼士
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