板栗🌰牛腩煲【省時更美味！馬克西姆不粘鍋】

廚房來了一個新朋友【馬克西姆不粘鍋】帶有微壓功能，因此用Ta享飪美食，更加方便快捷；鍋蓋是食品級硅膠鑲邊，可以很好的保留食物營養成分不流失，成品的味道自然更加鮮美了！24CM口徑平底鍋身，煎、炒、燉、煮、炸、燜，一鍋多用！

秋天的板栗香糯甜，今天就來一鍋板栗牛腩煲吧！

用料  

板栗🌰牛腩煲【省時更美味！馬克西姆不粘鍋】的做法  

1. 準備好食材。

2. 想要大口吃肉，那麼牛腩就不要切得太小塊，煮了會縮~
   
   一次性可以燉多些，下飯澆面都是相當美味的~

3. 板栗仁可以買現成的，如果是帶殼的，開水裏加鹽，板栗浸泡在熱水裏5分鐘，水溫可以下手了，一邊浸泡着一邊取出板栗，趁熱藉助小刀或剪刀劃開口，就很好剝了。剝好的板栗仁浸泡在鹽水中可防氧化變黑。
   
   一次用不完可以放冷凍層儲存。

4. 燉肉香料，超市有賣1小袋20克。都搭配好了，使用方便。

5. 這裏用到了牛油火鍋底料1小塊。一整袋買回來，我會分成一小塊一小塊切好放冰箱冷藏層，用來炒菜燉肉香噴噴的好吃~

6. 首先，牛腩要飛水。
   冷水下鍋，放入姜、蔥結、料酒煮出浮沫，撈出沖洗乾淨備用。

7. 馬克西姆不粘鍋倒入底油，姜蒜和火鍋底料炒出紅油，再加入燉肉香料炒香。

8. 加入牛腩翻炒均勻；

9. 接着調味：2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、1小勺白糖炒勻；

10. 這裏加入的是500ML啤酒，燉肉會更香！也可以用熱開水代替~

11. 蓋上鍋蓋，小火燉煮40分鐘。
    
    平時用普通的鍋子要煮爛牛腩需要90分鐘左右！【馬克西姆不粘鍋】做工精細，外型新穎。一體壓鑄鍋身，鍋體弧線設計，外在是受熱均勻，內在翻菜科學。帶有微壓功能，因此用Ta享飪美食，更加方便快捷；鍋蓋是食品級硅膠鑲邊，可以很好的保留食物營養成分不流失，成品的味道自然更加鮮美了！

12. 40分鐘後，倒入板栗仁，再煮15分鐘即可。
    
    用【馬克西姆不粘鍋】這道板栗牛腩煲整體用時55分鐘。普通鍋子需要120分鐘左右。是不是很省時呢？

13. 最後依個人口味用鹽調味即可。

14. 牛腩已經很軟爛啦~

15. 香噴噴的一鍋子！

16. 秋冬季節特別巴適的一道肉菜！

17. 板栗牛腩煲~

18. 可以是下飯菜，或者煮碗麪當澆頭也是相當讚的！

19. 板栗香甜粉糯！

20. 牛腩口感軟爛，淡淡的奶香味~

21. 【馬克西姆不粘鍋】帶有微壓功能，因此用Ta享飪美食，更加方便快捷；鍋蓋是食品級硅膠鑲邊，可以很好的保留食物營養成分不流失，成品的味道自然更加鮮美了！24CM口徑平底鍋身，煎、炒、燉、煮、炸、燜，一鍋多用！

22. 鋼化玻璃鍋蓋，可立把手/支架，配備自動泄壓閥（如果鍋內壓力積聚起來，就會自動放氣，這樣過度的蒸汽就可以被釋放）手動泄壓按鈕（達到微壓鍋中途開關蓋的功能）雙重安全保護！

23. 附贈的硅膠鍋鏟，握感舒適，大小合適~

24. 還有附贈的硅膠鍋墊，好看又好用~