奶酪碎焗小番茄（蒸鍋版）

在超市買了五彩小番茄，正好家裏有奶酪碎碎，於是想着是不是可以用奶酪碎焗一下。
第一次做，也是第一次寫菜譜。
不敢說很好吃，覺得還可以，是以記之。

用料  

奶酪碎焗小番茄（蒸鍋版）的做法  

1. 小番茄切塊放碗裏，蜂蜜擠到碗裏，拌一下。
   馬蘇里拉奶酪碎備用。

2. 把奶酪碎鋪在小番茄上，我第一次做鋪少了。

3. 用錫紙包住碗，封好，如果有碗蓋的，蓋住最好。
   我家沒有烤箱，所以要用鍋蒸，爲避免水汽進去，最好包嚴實些。

4. 鍋裏放些許水，放入蒸擱架，大火煮開後，把蒸碗放進鍋裏蒸10分鐘左右。
   具體看自己放的奶酪量，要把奶酪碎蒸化。

5. 成品。
   我放的奶酪碎少了，多些會更好。
   因爲放有蜂蜜和奶酪碎，有調味和奶酪的香味，味道尚可。
   我是把這個既當水果又當菜吃了。

小貼士

如果擔心蜂蜜的活性被高溫破壞，可以在出鍋後放蜂蜜，或者用冰糖代替蜂蜜。