本地辣白菜
每次看韓劇一到飯點她們都會準備幾小碟的泡菜，米飯🍚拉麪裏面放入辣白菜就覺得會非常很好吃，看的口水直流。這幾天實在忍受不住誘惑，果斷的下手了 （因爲最後一步是晚上做的緣故所以圖片沒有那麼清晰）
用料
| 大白菜 | 一顆（6.5斤左右） |
| 蘋果 | 一個 (200克) |
| 梨子 | 一個（200克） |
| 洋蔥 | 半個 (150克) |
| 大蒜 | 2個 （口味輕的放1個） |
| 生薑 | 適量 (7－8塊薄片) |
| 韭菜 | 150克 |
| 白蘿蔔 | 半個（200克) |
| 雨露 | 120克 |
| 蝦醬 | 70克 |
| 細鹽 | 200克根據自己口味放 |
| 糯米粉 | 50克 |
本地辣白菜的做法
大白菜一顆
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第2張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第2張")
蔬果
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第3張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第3張")
泡菜醬料
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第4張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第4張")
韭菜切段
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第5張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第5張")
白菜太大切開了，我們這天氣2－3度，用鹽醃製3小時左右
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第6張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第6張")
切塊
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第7張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第7張")
蔬果除了蘿蔔和韭菜，其他都切成小塊加入雨露放料理機打碎
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第8張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第8張")
成品圖，沒有白洋蔥只能用紫皮洋蔥代替
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第9張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第9張")
燒一鍋熱水加鹽冷卻備用
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第10張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第10張")
糯米粉加200克冷水拌勻
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第11張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第11張")
熬成糊糊狀
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第12張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第12張")
拿出用鹽醃製的白菜放入加鹽的冷開水裏清洗，然後泡一小時
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第13張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第13張")
拿出鹽水泡的白菜，給水分擠幹防止瀝水籃
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第14張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第14張")
冷卻的糯米糊加入辣椒粉拌勻
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第15張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第15張")
加入榨好的蔬果拌勻
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第16張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第16張")
加入白蘿蔔、韭菜、蝦醬拌勻
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第17張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第17張")
拌勻後的成品
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第18張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第18張")
給醬料塗抹在白菜上，也可以剪成塊防止玻璃管或者密封罐、保鮮盒中儲存
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第19張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第19張")
天氣冷就不用放入冰箱了，反正隨心情而定。大概放置7－10天左右味更濃了就可以吃了，如果實在想吃了😊也不用等那麼久，3－4天也可以
![本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第20張]( "本地辣白菜的做法步驟圖，本地辣白菜怎麼做好吃 第20張")
