本地南瓜幹🎃

用料  

本地南瓜幹🎃的做法  

1. 將南瓜如視頻將皮削去放太陽下曬一兩日，待半乾狀態，小米椒生薑大蒜準備洗淨瀝乾水分備用

2. 瀝乾水分備用

3. 用刀剁成茉備用

4. 把曬乾得南瓜用清水清洗一遍上鍋蒸15/20分鐘，取出，倒入調料，配料拌勻，最後看南瓜量拌入適量糯米粉，如太乾可適量加些水，不能加太多，拌成粘稠適中均可，以南瓜爲主料，糯米粉切記不可多於南瓜🎃

5. 繼續上鍋蒸15～20分鐘，如果太多，時間要長些，要蒸透

6. 然後用筷子一坨一坨夾到乾淨透氣網上面

7. 再太陽底下曬個一兩日均可，記得要翻面曬均勻

8. 如圖所示

9. 曬成這樣就可以吃啦！但如果太硬或者追求口感得人，建議再放到蒸鍋上，蒸15分鐘

10. 然後重複蒸一遍，再曬

11. 這樣做得目的，口感更佳，味道更純

12. 最後儲存可用盒子裝起來放冰箱

13. 下粥還是零食都是非常不錯得

14. 看個人口味添加辣度

15. 幹度溼度自己要控制好

16. 是不是很誘人呀

17. 趕緊自己趁太陽☀️高照，南瓜豐收，試一試吧！