螃蟹螺絲意麪

簡單幾步做出賣相十足的螃蟹螺絲意麪，看起來也是相當有儀式感華麗麗的海鮮大餐呢(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

用料  

螃蟹螺絲意麪的做法  

1. 小螃蟹對半切開，去除蟹腮，清洗乾淨，蔥姜料酒白胡椒粉醃製。

2. 醃好的蟹塊挑出，切面蘸幹澱粉。
   鍋燒開水，放入螺絲意麪，說明書上說煮十分鐘，我們還要再炒，所以煮個七八分鐘就行，盛出過涼水。
   料汁：蠔油兩勺，生抽兩勺，白糖一勺，鹽少許，白胡椒粉少許。拌勻備用。
   蔥薑蒜切末。香蔥切小段。

3. 鍋裏多放點油，燒熱，炸蟹塊。
   剛入鍋先不要翻動，定型後在輕輕翻開，炸熟後倒出濾油。

4. 鍋重新燒熱，加少許油，爆香蔥薑蒜末。

5. 倒入蟹塊，料汁，螺絲意麪，翻炒收汁即可出鍋。

6. 盛盤，撒香蔥。
   自然光下，這賣相槓槓滴！
   不管是海鮮意麪還是螃蟹年糕，配料我們可以隨意的，畢竟生活是自己的柴米油鹽，你喜歡就好(✪▽✪)