青椒魚柳

草魚肉可以做成青椒肉絲般美味哦，簡單又輕鬆。

用料  

青椒魚柳的做法  

1. 將魚切片，然後混入料酒，鹽，澱粉醃製十分鐘

2. 青椒切絲，姜切絲，蒜打成末。用鍋燒好點油，然後把薑絲蒜末放進去煸香。再倒入青椒絲，大火炒上兩分鐘左右。就馬上加入魚片

3. 魚片不經炒，鏟子得小心翻動，若粘鍋，立馬再加點油就好了。然後烹點料酒，鹽，(根據個人口味也可以加點醬辣子)當魚片微黃就炒好了。起鍋，裝盤。完成。