自制梅子茶泡飯
從上海回來以後念念不忘萬島的梅子茶泡飯，搜了下福州top的日料店，38一碗，智商稅。一股發黴味。回家立馬淘寶材料，自己動手做。懶人快手餐。用料米飯碗紫蘇鹽漬梅子1個梅子茶泡飯料包1包玄米茶1袋自制梅子茶泡飯的做法首先...
梅子茶泡飯
小時候我就愛用老爸的濃茶泡飯，覺得很好吃。霓虹金只不過往裏頭加了幾樣，感覺就變新奇了額....不過確實蠻好吃的，清淡爽口。用料米飯1碗海苔絲兩片大蔥或小蔥碎適量白芝麻少許鹽一小撮生抽少許泡開的綠茶（濃一點風味更足）...
梅子冷泡茶
冷的冷泡的冷的冷泡的小茗同學冷泡茶哈哈~每次喝冷泡茶腦子裏總會冒出這個廣告~用料話梅1顆綠茶（我用白茶）2g涼白開或者純淨水350ml~500ml梅子冷泡茶的做法綠茶用清水稍微洗一下，除去灰塵放入容器中放入話梅。倒入純淨水...
〔酵種100〕梅子茶歐包（茶泡飯）
腦洞系列，全部都是用100g100%酵種做出來的中小型歐包。靈感來自茶泡飯。日式風味，水粉比約75%。成品約500g。用料玄米茶或煎茶包1包沸水210g白芝麻20g酵種100g高筋麪粉150g全麥粉130g醬油2tsp(10ml)木魚花5g紫蘇梅40g〔...
『深夜食堂』梅子茶泡飯
《深夜食堂》中出現的“茶泡飯”三姐妹，每次結伴而去，必點梅子茶泡飯、鮭魚茶泡飯、鱈籽茶泡飯。彷彿沒有什麼問題是吃一碗茶泡飯所不能解決的，如果有，那就吃兩碗。一碗簡單的茶泡飯，暖胃、暖心。難度係數：🌟用料米飯1碗海...
煙燻三文魚梅子茶泡飯
在廣州一家溫馨的店裏吃到驚豔的煙燻三文魚梅子茶泡飯，但是，以前第一次在深圳吃到茶泡飯是加茶湯的，在下廚房裏搜尋也都是加茶湯的。廣州這家店加的肯定不是茶湯，聞不出茶香，我猜應該是昆布木魚高湯，非常鮮甜爽口，比起加茶湯...
日式梅子茶泡飯
炎炎夏日，胃口不佳，就來做一碗茶泡飯吧，簡單方便的美食，熱乎乎的吃下去，感覺身心都被治癒了～～美味≠繁瑣～～科普一下茶泡飯的來歷：一說是在戰國時代，日本的武士在行軍作戰中，用熱茶泡米飯，加上佐料，即飲即食，可以在最短的時間內充飢提...
自制話梅（泡梅子酒的青梅不要丟）
很多朋友都做過青梅酒，泡完酒的青梅丟掉太可惜了，看了下廚房“清溪555”的方子，今年的泡完酒的青梅就來做成話梅吧用料泡完酒後的青梅6個月自制話梅（泡梅子酒的青梅不要丟）的做法將青梅撈出瀝乾，我這個青梅泡了有6個月，有扎...
梅子茶漬飯
用料鰹魚粉青芥末白飯燒開的熱茶梅子海苔梅子茶漬飯的做法把梅子切片、海苔剪成絲、青菜切絲用筷子將白飯打散，盛入碗中鋪上一層海苔絲再鋪上一些青菜絲再撒上一層梅子片根據自己的口味撒上適量的鰹魚粉將熱茶衝入碗中...
梅子茶泡飯（簡易版）
用料日式話梅玄米茶飯梅子茶泡飯料包梅子茶泡飯（簡易版）的做法泡好玄米茶碗內加入米飯（用的是中午沒吃完的玉米渣飯)橙色軟件買的茶泡飯料包和日式話梅所有材料“組裝”一下。5分鐘搞定。有時間的人可以買點紫蘇葉，自己用...
梅子茶泡飯
深夜食堂裏樸實無華、簡單溫熱的梅子茶泡飯，沒胃口的時候，自己動手試試吧。用料米飯1碗紫蘇梅1顆綠茶（冷熱皆可）適量海苔碎適量香鬆適量白芝麻適量梅子茶泡飯的做法衝一杯綠茶，當然如果你家裏有玄米茶就更好了；一碗熱米飯、...
梅子魚鬆泡飯
深夜食堂改良版，將日式的梅子泡飯和魚鬆拌飯組合，變成了梅子魚鬆泡飯❤️用料魚肉適量洋蔥適量芝麻適量梅肉適量熟芝麻適量鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油適量海苔適量梅子魚鬆泡飯的做法將魚肉用鹽、料酒及生抽醃製15分鐘後，上...
自制梅子露
做梅子酒剩下了一些梅子，哈哈，剛好用來做梅子露，夏天喝起來不要太舒糊🤩用料青梅250克冰糖250克自制梅子露的做法梅子的清洗辦法請參照上一個梅子酒的菜譜，我就偷懶不再寫一遍了哈！冰糖如圖放口袋用刀背敲細敲碎。梅子跟冰...
【快手】梅子茶泡紫米飯
用料大米1/6杯紫米1/6杯綠茶5克海苔4片白芝麻少量醃青梅1個【快手】梅子茶泡紫米飯的做法煮好的紫米飯盛出到碗中，做成元團形。海苔剪成細絲狀，放到米飯上，並撒上少許熟的白芝麻綠茶用開水泡開緩緩從碗邊倒入米飯中，最後...
梅乾茶泡飯
昨日的美食ep09用料米飯碗海苔片芝麻克梅乾芥末昆布茶梅乾茶泡飯的做法梅乾去核梅乾輕輕敲軟海苔一片，在火上兩面輕烤敲軟的梅乾放在飯上，擠一些芥末撒炒熟的白芝麻，倒昆布茶把海苔撕碎放飯上完成...
昨日的美食 梅子茶泡飯
用料待補昨日的美食梅子茶泡飯的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
自制梅子醬
用料黃梅5斤手工老紅糖2斤鹽適量自制梅子醬的做法洗淨、用牙籤去除果蒂。用淡鹽水浸泡12小時以上，時間泡的更長點也沒關係，主要是去除果皮的澀味。泡好後再次清洗，洗去黃梅皮上的絨毛，放入開水中煮1分鐘關火撈出，把水倒掉...
自制梅子酒
一年一度的梅子酒製作的黃金時間到了，各位愛喝梅子酒的親們可以抓緊時間購買梅子和米酒了用料黃冰糖2000克青梅5斤九江雙蒸酒5L自制梅子酒的做法淘寶下單購買青梅。到貨之後不能放，要立刻處理。否則青梅變軟做出的酒沒...
太溫暖胃的梅子茶泡飯
長長的下班路途回到家又想吃飯時，煮上一碗飯和一壺熱水就可以做其他事啦，用了鐵觀音茶比白開水的好吃些。熱熱的胃很舒服用料米飯碗梅子只海苔片佐料袋太溫暖胃的梅子茶泡飯的做法米下鍋，一個人吃的話通常半杯米就剛剛好...
梅子茶泡飯（超級簡易）
深夜食堂火了茶泡飯三姐妹。我也愛茶泡飯。原料越是簡單，越是講究一個＂和＂字，放在一起，擁有了無比幸福的味道。日式茶泡飯，若是用中國的茶和大米，是做不出最美麗的味道的。所以，一定選用日本的大米。自然日本米也有貴賤區別：）泡...
自制梅子醬 梅子露
五月初網購的浙江青梅做醬味道挺好這周（六月八日）又網購了雲南大理高山老樹梅做了梅子醬及梅子露封面上的梅子露是一個月前做的😊用料梅子醬：青梅（略黃）3斤冰糖600克白糖150克鹽30克梅子露：青梅2斤鹽50克黃冰糖500克白砂糖5...
《昨日的美食》之梅子茶泡飯
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#32。梅茶漬史朗爲賢二做的一道簡單料理。這道料理中用到的昆布茶購自網絡。主要成分是鹽、砂糖和昆布（海帶）。如果沒有昆布茶又想做這道料理，可以試試用鹽+少量砂糖...
梅子茶泡“飯”（原食）
原食版的梅子茶泡飯，用肉餡代替了大米飯。梅子和茶都很解膩，我用的五花肉完全不膩。用料鹹水梅2粒肉餡300克海苔一丟丟茶水150克羊棲菜一丟丟梅子茶泡“飯”（原食）的做法準備兩個小碗兩個梅子…梅子肉剪碎，和肉餡拌勻，我這...
中式梅子茶泡飯
改良版梅子茶泡飯！用的是中式原材料哦~用料香鬆普洱茶熟米飯西施梅鹽蒸魚豉油（或生抽）中式梅子茶泡飯的做法熟米飯微波爐轉兩分鐘。撒入香鬆。擺上西施梅。普洱茶泡好。沿碗邊倒入快沒過米飯。加入鹽，蒸魚豉油或生抽調味...
🏮🏮青瓜梅子茶泡飯 ~
我做的是雜糧版的雜糧的比較飽腹升糖慢更適合減脂期吃梅子我買的紫蘇的味道不錯梅子本身是鹹的適合剪碎了伴着飯吃不然一口下去容易鹹住鷹嘴豆特別適合做雜糧飯小夥伴可以試試加了青瓜增添了一份爽脆茶包用的日式煎茶...