一個人的飯不好做。但是又不願意隨便吃吃,這個時候我就喜歡做意粉。意粉原料最好是進口的品種,很有嚼勁。一般煮的時間比較長,我會先泡一下。
用料
意大利麪 | |
口蘑 | |
胡蘿蔔 | |
紫菜絲 | |
胡椒 | |
橄欖油 | |
芝士 | |
羅勒 | |
單身意粉的做法
意大利麪泡一會再煮,比說明書的時間略短即可。
在煮麪時把口蘑切片,抄抄水去腥味,胡蘿蔔切絲。
面煮好後衝冷水,可增加韌韌的口感。
鍋裏放油,下口蘑片和胡蘿蔔絲,炒八分熟。
加意粉再炒。
加芝士(用擦子擦成絲直接入鍋,比較易熟)
加胡椒和羅勒再翻炒一下。
上碟後撒一把紫菜絲在意粉上。OK!