西蘭花肉丸 食譜坊 菜譜 3.07W 大中小設定文字大小 用料 西蘭花 適量 豬肉 300克 雞蛋 個1 鹽 適量 胡椒粉 適量 糖 適量 西蘭花肉丸的做法 1 將鹽 糖 白胡椒 薑末 蔥花加入300克豬肉末內 順一個方向攪拌 之後加入少許麪粉 繼續攪拌 攪拌成肉沫有彈性 放入冰箱1-2小時 2 把西蘭花用開水燙1-2分鐘 撩起 擺成一圈3 肉沫拿出 用沾滿水的湯勺做出肉圓 4 鍋裏放少許油 把肉圓放鍋裏炸 至外皮呈金黃色 倒入生抽 糖 少許鹽 老抽 加水沒過肉丸 大火煮開改小火慢燉一小時 把肉丸拿出放在西蘭花中間 5 鍋裏餘下的湯汁 用澱粉勾芡 直接澆在肉圓西蘭花上 6 開吃 TAG標籤：肉丸 好吃 西蘭花肉丸 西蘭花 #
