超嫩超簡單的蛋撻液

孩子很愛吃蛋撻，於是我在家搗鼓了幾次，這個方子是最完美的，又簡單，特別的嫩滑，大家不妨試着做做，真的很棒👍

用料  

超嫩超簡單的蛋撻液的做法  

1. 將除蛋黃外的所有材料混合到乾淨的盆中，隔熱水加熱到細砂糖完全融化，關火拿出來放置一邊涼着，打蛋液，奶油液變溫和，將蛋液倒入攪勻，用漏網過濾2～3次，這樣做出的蛋撻很細膩。

2. 蛋撻皮要提前從冰箱冷凍取出，在室內回溫。

3. 220℃預熱烤箱，將蛋奶液倒入蛋撻皮中，9分滿即可，放入預熱好的烤箱中層，上下火210℃烤25分鐘。

4. 烤制中蛋奶液會有黑色斑跡出現，這個是正常的，蛋撻皮周圍成金色，顏色變深即可，趁熱吃是最香的，可不要燙着嘴哦😉

5. 蛋撻液烤好，真的很滑嫩，奶味十足，好吃😍小心燙着。

小貼士

1.只用蛋黃，是爲了烤好的蛋液成漂亮的淡黃色，而且沒有腥味，如果不想只用蛋黃，可以用全蛋，2個就可以了。
2.烤箱溫度依自己烤箱而定，烤的當中要多觀察，不要烤過了，烤糊了。