鬆軟大米糕

米糕擁有很悠久的歷史，是中國特色傳統小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大衆歡迎。

用料  

鬆軟大米糕的做法  

1. 準備材料

2. 大米提前泡4小時

3. 把水倒出去放入破壁機裏，放入120ml的清水

4. 打成細泥的米漿

5. 倒入大碗裏

6. 放入10g的白糖

7. 2g的酵母

8. 篩入50克的麪粉

9. 攪拌均勻醒發到兩倍大

10. 模具中刷上油

11. 把麪糊倒入模具中，撒上黑芝麻

12. 蒸好，在配上一碗 番茄雞蛋黃瓜湯 。就可以開動啦