廣式清蒸鱖魚

家有寶寶，鱖魚我的首選沒有小刺，肉質鮮嫩

用料  

廣式清蒸鱖魚的做法  

1. 沿脊背劃一刀

2. 橫切兩刀。

3. 蔥薑蒜壓碎或切段鋪在盤底。

4. 魚放在盤中，倒一些料酒，上蒸鍋，根據魚的大小蒸8-10分鐘左右。

5. 取出倒掉蒸出來的湯汁和之前的蔥薑蒜，撒上切好的蔥絲。

6. 油燒熱後澆在蔥絲上，再沿盤子邊倒一些蒸魚豉油。廣式清蒸鱖魚就完成了，味道鮮美，老少皆宜。

小貼士

沒什麼tips，很簡單，味道也不錯，和飯店差不多。