紅豆沙破壁機(低油低糖版)
用料
紅豆 | 600克 |
玉米油 | 80克 |
白糖 | 80克 |
水 | 以沒過豆子3一4釐米高 |
紅豆沙破壁機(低油低糖版)的做法
紅豆泡一個晚上,水沒過紅豆3一4釐米高。高壓鍋上汽後中火13分鐘左右
煮好的紅豆,水份不是很多
放一半入破壁機
我用的是果語美遇破壁機調時25秒調速五檔。
打好,是不是很細膩
600克豆子,分兩次破壁,打好後馬上清洗破壁機
我用榨油機機榨的花生油,沉澱下來的花生油醬拿來炒。80一100克都可
要不停攪拌
炒差不多10分鐘左右加入白糖80克。或者木糖醇100克。
炒到這種程度可以嘗一下口味,可以個人口味再加糖。
果語這個無塗層鈦合金不粘鍋超好用。全程小火只花了25分鐘。
炒完後,馬上裝盆。讓它自然晾涼。
小貼士
自己做的豆沙吃得放心,用料簡單,無添加劑