羊肉版重慶小面

忙着幫廚，來不及拍照片了，就留了成品圖，由於做得太好吃，瞬間被搶光了，僅存的幾張照片裏還有幾張手抖的。不過，這個很簡單，我是用了德莊的重慶小面調料，幾乎不用放其他調味料，大家可以自己做做試試~我做的是羊肉版的，之前也做過海鮮版的，大家可以根據自己的口味自行調整。

用料  

羊肉版重慶小面的做法  

1. 先做滷，滷做好之後煮麪。將羊肉、青椒、洋蔥、香菇切丁。

2. 油鍋燒熱（油要多放一點），放入羊肉翻炒，倒入重慶小面調料攪勻，火不要太大，防止調料燒糊。

3. 倒入青椒、洋蔥、香菇，也可以根據自己的喜好加入其它的東西。例如：土豆，胡蘿蔔。炒一會，放一點點鹽就可以出鍋了。

4. 下面，就該煮麪了，面煮好了之後拌上滷就可以吃了。自己吃賣相不是那麼好，不過味道絕對不輸飯店~又多吃了一碗。