東北燉菜

用料  

東北燉菜的做法  

1. 土豆、幹豆腐、白菜、胡蘿蔔切片備用

2. 五花肉切片，蔥薑蒜切碎備用

3. 鍋燒熱加入植物油，油溫在150度左右倒入肉片翻炒至肉片發白後加入蔥薑蒜十三香炒出香味，加入生抽爆鍋然後加入土豆、胡蘿蔔、白菜、幹豆腐翻炒均勻

4. 加入水使水沒過所有菜品蓋上鍋蓋大火燒開鍋然後改中火燉15分鐘

5. 開啟鍋蓋加入鹽、雞精攪拌均勻後用水澱粉勾芡，盛盤撒上青椒碎

小貼士

調味料按自己口味放，特別是鹽應先少放，盛菜前可嚐嚐味道，如果感覺淡可再加入些鹽。