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酸梅鴨子

酸梅鴨子的做法步驟圖,酸梅鴨子怎麼做好吃

酸梅鴨子是夏天吃葷菜較好的選擇,開胃,油脂相對低

用料  

嫩鴨子半隻
青梅(我用的是做酸梅醬時剩下的核)
幹椒,醬油,姜,啤

酸梅鴨子的做法  

  1. 幹椒,姜下油鍋爆香

    酸梅鴨子的做法步驟圖,酸梅鴨子怎麼做好吃 第2張
  2. 酸梅搗碎倒入1中

    酸梅鴨子的做法步驟圖,酸梅鴨子怎麼做好吃 第3張
  3. 將鴨子汆水後放到酸梅里加啤酒煮到熟,加入調料

    酸梅鴨子的做法步驟圖,酸梅鴨子怎麼做好吃 第4張

小貼士

可以直接用一聽啤酒煮,也可以料酒加水煮,啤酒煮的有特別的香味