簡單又好吃的麻辣土豆片

土豆是我從小最喜歡吃的，我們這兒叫它“洋芋”，無論是燒烤、油炸、麻辣燙、火鍋等，土豆是必不可少的！接下來就教大家這道我跟着火哥學做的麻辣土豆片吧！簡單又好吃！

用料  

簡單又好吃的麻辣土豆片的做法  

1. 土豆去皮後均勻切薄片。(忽略我的刀功)😂

2. 土豆片加鹽碼味10分鐘。

3. 沖水後瀝乾。

4. 鍋內菜籽油燒至五成熱時，依次下入瀝乾水份的土豆片。

5. 浸炸至土豆片兩面金黃。

6. 將油全部濾出，下入辣椒粉、花椒粉、味精、蔥花拌勻(我不吃蔥，所以沒放），即可裝盤。

小貼士

切土豆片一定要均勻，否則炸出來的土豆片會顏色不均勻，甚至有些糊了，有些還不酥脆。