全麥漢堡包肧 食譜坊 菜譜 1.41W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 150克 全麥粉 100克 雞蛋 1個 鹽 3克 糖 25-30克 黃油 克25 水 125-145克 酵母 3克 白芝麻 適量 全麥漢堡包肧的做法 把除了黃油意外的所有材料加入麪包機，鹽，糖，酵母，分開放。水根據不同麪粉的吸水程度逐量添加，麪糰偏軟一些 成團後加入軟化的黃油，揉至手套膜 發酵至兩倍大 取出，排氣，塑形 第二次發酵，發酵至2倍大撒上芝麻 烤箱160℃預熱，放在中下層烤15分左右，出爐，放涼。 TAG標籤：漢堡包 好吃 全麥漢堡包肧 肧的 全麥 #
