阿膠烏雞湯

阿膠性味甘、平，主要功能是補血滋陰、潤燥、止血，用於血虛所致面色萎黃、頭暈、心悸等諸多病症，與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶。只要屬於血虛陰虧，便可用阿膠治療調理。
烏雞是藥食同源的保健佳品，有健脾養胃、補氣血、提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨的功效

用料  

阿膠烏雞湯的做法  

1. 烏雞跟黃芪洗乾淨放入砂鍋加水大火煮開

2. 水開後放入阿膠一起燉煮一個鐘

3. 一個鐘後放入洗乾淨的桂圓紅棗枸杞一起燉煮10分鐘關門悶3分鐘

小貼士

烏雞去皮可以去油膩，紅棗桂圓枸杞本身香甜不需加任何調味料