生蠔家常做法

第一次做，簡直不要太好吃：做了8只生蠔，4只加辣、4只不加辣。

用料  

生蠔家常做法的做法  

1. 鮮活生蠔用刷子刷洗乾淨。

2. 用開生蠔專用刀撬開，洗乾淨肉粒，擺好。

3. 大蒜切末，蔥切小段，拿小碗倒入適量生粉、生抽、老抽、水攪拌均勻待用（不用加鹽，因爲生抽老抽的鹽度已夠，口味重的可加入適量鹽）

4. 起鍋燒油，小火放入蒜末翻炒片刻，加入提前兌好的水澱粉，燒開收汁即可。

5. 把炒好的料汁均勻的鋪在生蠔肉上；另起鍋燒水，待水燒開放入生蠔，蒸8至10分鐘，撒上蔥花即可。（吃辣的朋友在製作料汁時，可加入指天椒和蒜末一起翻炒，或者鋪料汁時在上面鋪少許剁椒也行）

6. 美味的食物出鍋（沒辣椒的）。

7. 美味的食物出鍋（有辣椒）。