肉絲茄條 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機

茄子的吃法葷素皆宜。吃茄子最好不要去皮，因爲茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

用料  

肉絲茄條 | 格瑞美廚GOURMETmaxx一體機的做法  

1. 安裝攪拌鉤，主鍋加入油和蒜和幹辣椒設定2分鐘/120度/速度L爆香。

2. 加入豬肉條和生抽，設定5分鐘/105度/速度L炒制。

3. 加入茄條、洋蔥、辣椒和黃豆醬（可根據口味增減）設定5分鐘/105度/速度L。

4. 結束後即可享用。