齊齊哈爾烤肉味的金針菇㸆韭菜

用料  

齊齊哈爾烤肉味的金針菇㸆韭菜的做法  

1. 金針菇洗淨去根，改刀切小段（爲了方便食用），韭菜洗淨控水切段。

2. 平底鍋加少量油，下入金針菇翻炒出水分，再下韭菜翻炒。

3. 炒制韭菜變軟，撒如燒烤拌肉料，也可以用五香粉、十三香替代。

4. 加入適量醬，我用過太陽島醬，烤冷麪醬，味道都挺好的，蒜蓉辣醬或者豆瓣醬等也可以，沒有不放的我也做過，也好吃的。

5. 然後就是不斷的翻炒，㸆到沒有水分或者水分比較少，就像烤肉一樣，不能着急，慢慢㸆才香。

6. 直到有些金針菇變成金黃色，撒上蒜末翻炒均勻即可。