土豆胡蘿蔔雞湯配米粉

用料  

土豆胡蘿蔔雞湯配米粉的做法  

1. 將胡蘿蔔削皮洗乾淨，土豆削皮洗乾淨，切成大塊；

2. 將姜切片，紅蔥頭拍碎；

3. 將雞肉切塊，加上生粉，油，胡椒粉和鹽拌勻，再加入姜和紅蔥頭；

4. 煮開水，放入土豆和胡蘿蔔煮至軟綿；

5. 將雞肉放到鍋內與胡蘿蔔和土豆一起浸煮，先開大火煮沸，再轉小火浸熟，調好味；

6. 在深鍋內將水煮沸，再加入鹽和米粉煮熟；

7. 將米粉撈起放到碗裏，加上雞湯、雞肉和土豆、胡蘿蔔即可食用。