【留學生缺這缺那的做飯日常】紅豆沙

月餅🥮、青團、春捲！
讓紅豆沙給予你們靈魂吧！

用料  

【留學生缺這缺那的做飯日常】紅豆沙的做法  

1. 紅豆泡一晚上。

2. 蒸2小時。

3. 加一點水，用料理機把蒸好的紅豆打到比較細膩的程度。

4. 分多次加入油和糖，小火翻炒。

5. 打到封面的程度就OK啦！

小貼士

· 一定要小火不停翻炒，防止糊鍋。糊了豆沙就會帶苦味啦。
· 紅豆我用蒸的而沒有煮，是怕水分太多，炒到懷疑人生。
· 如果沒有料理機，就多加一點水用榨汁機打，最多就是多炒個幾十分鐘……
· 用麥芽糖 代糖是不是會比較健康？