不是螃蟹賽螃蟹 食譜坊 菜譜 1.56W 大中小設定文字大小 整體顏色上就呈現出蟹黃個蟹肉的視覺。蛋黃有蟹黃的沙沙口感和味道,蛋白有蟹肉的肌理感和鮮香。 用料 雞蛋 4個 姜 6片 鹽 1小勺 醋 1大勺 糖 1小勺 蝦米 1小把 鹹蛋黃 1個 不是螃蟹賽螃蟹的做法 蛋黃和蛋白分開。 蝦米切碎,倒入蛋白中。 蛋黃和蛋白分別打散。 姜切末,加入醋、鹽、糖拌勻。 熱鍋入油,鹹蛋黃炒散。 加入蛋黃炒勻,加入一半調料,翻炒後,裝盤。 熱鍋夏油,炒散蛋白。 倒入剩下的調料,翻炒。 倒入蛋黃翻炒。 看着就有食慾吧?廚房裏真有蟹蒸熟裝盤時的味道。 TAG標籤:好吃 螃蟹 不是螃蟹賽螃蟹 #