巴勇，五七油燜大蝦

當時油燜大蝦屬潛江五七小李子的龍蝦搞的最出名，我是經常再他家吃，偷偷再他背後學的。現在潛江有蝦皇，小李子現在也搞的蠻大了，現在把祕方交給大家希望大家不出門也能吃上地道的正宗的油燜大蝦。

用料  

巴勇，五七油燜大蝦的做法  

1. 把蝦刷乾淨，去肚子的線，頭剪一點，因爲蝦的頭前面很髒，後面的話蝦也更好入味，屁股剪開

2. 起鍋燒油油多倒一點不要捨不得，把幹辣椒，花椒，薑片，蒜子，郫縣豆瓣醬三勺子，金宮蝦調料都倒入鍋中，把醬熬散，倒蝦子

3. 炒紅

4. 倒啤酒4斤的蝦子去完不需要的差不多隻剩下3斤了，我一般倒2瓶青島就夠了

5. 這十樣不要放太多，蝦怎麼搞其實都好吃。

6. 蓋蓋子三十分鐘，🔥的話我建議用中火就行

7. 放入蔥花，我讓大家放金宮牌的調料，不放也是可以的，主要是當時他們家生意太好了，我再後面有些放調料的流程我還是沒看到，只是放了的話，跟他家的味道更接近一些，我覺得是更好吃一些