雞肉胡蘿蔔黃瓜小炒

雞肉外滑裏嫩，適合小寶寶，因爲我是給寶寶做的，所以量比較少

用料  

雞肉胡蘿蔔黃瓜小炒的做法  

1. 首先處理雞肉，因爲寶寶小，肉一定要嫩
   1.把雞肉切片，放少許水，然後用刀拍打至雞肉吸收水分
   2.加入蛋清攪拌
   3.加入澱粉（這樣可以做到口感滑滑的）
   4.燒開水把拌好的雞肉放入鍋中，用筷子把每塊雞肉分開（也可以用油，但寶寶吃太多油不消化、建議還是用水）
   5.撈出雞肉備用

2. 將黃瓜胡蘿蔔切小片（可以先用水煮一下，會容易軟），鍋中放橄欖油少量，放蔥花炒香，加入胡蘿蔔片和黃瓜片炒一會，再加雞肉翻炒，加入嬰兒醬油和鹽出鍋