芋頭糕炒米飯(主食)

用料  

芋頭糕炒米飯(主食)的做法  

1. 準備食材：蝦（切丁）+芋頭（炸熟切丁）+芋頭糕（蒸熟切丁）+青豆玉米紅羅卜（焯熟）。

2. 蒸熟的芋頭糕切丁，沒有就不放也罷（此步驟可以不要）。

3. 準備隔夜熟米飯，加老乾媽攪拌，待用。

4. 熱鍋冷油放入芋頭丁+蝦丁+青豆玉米紅羅卜，翻炒。

5. 倒入芋頭糕丁一起翻炒，調味：加入鹽+胡椒粉，盛出裝盤，待用。

6. 熱鍋冷油放入攪了老乾媽的米飯翻炒。

7. 倒入待用的配菜，翻炒均勻。調味：少許鹽+生抽+雞精。

8. 撒入蔥花和香菜，盛出裝盤。