乾貝七彩湯

用料  

乾貝七彩湯的做法  

1. 將材料切條待用   我們家都不喜歡胡蘿蔔所以我切了少量  髮菜要先用冷水泡發，生粉加水調成水澱粉

2. 鍋燒熱，熱油，將切好的的胡蘿蔔，蟹肉棒，香菇，豆腐乾，乾貝下去翻炒（我今天忘買豆腐乾了所有沒拍到）大概3分鐘炒出香味

3. 加入熱水   然後加入金針菇  ，依次加入髮菜，胡椒粉，雞精少量調味  ，蓋鍋蓋煮開

4. 水澱粉倒入，輕輕順時針攪拌至稍微粘稠。蓋上鍋蓋燒開後，淋上之前準備的蔥油，加上香菜即可

5. 完成

6. 色香味俱全

小貼士

香菜和胡椒粉可加可不加     兩樣都是爲了提味
因爲乾貝本身就很鮮甜所以雞精只需要一點點，無需加味精，鹽可以根據個人口味加