醬油蒸肉

有了寶寶以後，經過一年的實踐，好像可以告別廚房小白了，也感謝下廚房的軟件和各位廚友，真的很感謝！
做可口的美食給自己和自己愛的人！

用料  

醬油蒸肉的做法  

1. 把肉半肥半瘦切大塊，放入花椒，八角，桂皮，香葉，一起煮20到30分鐘，撈出，等涼了，切薄塊，碼好，放在盤子裏。
   

2. 蔥姜切絲，蒜切小塊，撒在肉上邊。
   

3. 倒入料酒，生抽，老抽（是爲了加重顏色，可以不放），十三香，花椒粉

4. 把油燒開，澆在上邊，冷水入鍋蒸30分鐘

小貼士

鹽，看各自的口味，可以煮肉的時候放，也可以蒸肉的時候放，味精也一樣，十三香和花椒粉不建議多放，如果喜歡重口味可以多放些。