鄰居家住在海邊,爲我們提供了新鮮的食材,暖暖爸爸興致勃勃,做一道家常蒜蓉開邊蝦。
用料
蒜 | 多多的,大概兩頭🧄 |
青紅辣椒 | 各半個 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
鹽 | 適量 |
粉絲 | 1/2把 |
油 | 一大湯勺 |
蔥 | 適量 |
蝦 | 一斤 |
蒜蓉開邊蝦🦐🦐🦐的做法
蝦,洗好,去蝦線,直男把膏也去掉了🤦♀️。去蝦殼,中間剖開,內翻出蝦尾。
蒜壓成蓉,青紅辣椒切碎,備用。用量看蝦的多少進行調整。
蒜蓉中加入生抽、鹽、蠔油,將熱油澆入其中,香噴噴的蒜蓉汁就做好了。👍
盤中鋪好燙好的粉絲,加部分蒜蓉汁拌勻。
蒸鍋水燒開。將靚靚的蝦擺好,放入蒸鍋,蒸七分鐘。
出鍋啦!!!看上去不錯吧👍👍
一盤家常自制開邊蝦完成,盡情享受美味吧!