寶寶輔食-娃娃菜泥

連着吃了幾天根莖類蔬菜了，今天我們換葉菜吃吃～我一直在想，娃娃菜跟白菜到底是什麼關係捏...原來是一家...這種mini版就是大白菜的一個變種啦～
   娃娃菜富含膳食纖維、鈣、鉀、葉酸等營養物質。能補鈣的葉菜會促進寶寶牙齒和骨骼發育哦😊王小妖小朋友已經長了兩顆牙齒了，希望其它的小牙牙也能快點長出來，麻麻會做更多的美食給你吃呀

用料  

寶寶輔食-娃娃菜泥的做法  

1. 娃娃菜徹底洗淨，清水浸泡一下撈出待用。

2. 把外面一層葉子剝開挑中間一層的三片葉子備用。想着中層的葉子沒傷，相對來說也更嫩一些～

3. 鍋中放水，水開後把葉子放進去煮。
   關於火候，水再次沸騰說明煮熟了，不要加工得過熟過爛，那樣營養成分就流失太多了～

4. 只要葉子，棄掉菜幫。因爲寶寶月齡較小，一是菜幫不好吞嚥，二是不好消化。
   我選擇了先焯再切，跟先洗再切同理，是爲了減少水溶性VC的流失。

5. 切下來的葉子剁成碎末狀。其實這個狀態的娃娃菜泥7月齡的寶寶就可以接受了，但王小妖才六個月，所以我還用了研磨碗。

6. 第一次吃娃娃菜，我準備的量少，12g一頓。等寶貝適應了以後可以逐漸加量～

7. 研磨出來的菜泥是嫩黃色的，好想用“可愛”這個詞來形容它哦☺️看起來很有食慾吧～

8. 剩下的菜葉我做了醋溜娃娃菜作爲今天的午餐😝選擇醋烹也是爲了保護VC較少流失。另外，菜幫的纖維素比菜葉含量還高，寶寶剩下的菜幫也別浪費掉哦～

9. 衝好米粉，再混合菜泥，一碗娃娃菜泥米粉就做好了，用時15分鐘。

小貼士

娃娃菜水分含量大，味道微甜，顏色軟萌😋王小妖小朋友很喜歡，以至於清空了飯碗～哈哈～其實寶寶吃光了是證明準備的少了...再加點奶一次吃飽吧～