培根芝士黃金球
用料
| 黃油 | 4大勺 |
| 麪粉 | 1/3杯 |
| 牛奶 | 1又1/2杯 |
| 培根 | 8片 |
| 擦成蓉的曼徹格芝士（manchego） | 1/2杯 |
| 香蔥 | 1根 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 肉豆蔻粉 | 一小撮 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 饅頭屑 | 適量 |
培根芝士黃金球的做法
4大勺黃油倒入鍋中融化，倒入1/3杯麪粉翻炒順滑，再倒入1又1/2杯牛奶繼續邊煮邊攪打5分鐘。倒入8片煎脆後剪碎的培根、1/2杯擦成蓉的曼徹格芝士、1根剁碎的香蔥、一小撮鹽、一小撮肉豆蔻粉攪勻，送進冰箱冷藏到結實。
取出，搓成一個個5cm長的蛋，進麪粉中滾一圈，再蘸蛋液，最後蘸饅頭屑。送進提前加熱到180度的油鍋裏煎3分鐘即可。
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