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和風烤串

和風烤串的做法步驟圖,和風烤串怎麼做好吃

和風烤串是一道日式風味小食。將雞肉和蔥白串好,撒上調味料烤制,雞肉外脆裏嫩,椒香和蔥香融入一起豐富了雞肉的味道,讓人回味無窮。西門子iQ500系列微烤一體機,一機七能,美味無所不能。

用料  

去骨雞腿肉 300克
大蔥 2根(130克)
味啉 100克
綿白糖 20克
白胡椒粉 1.5克
生抽 50克
老抽 8克

和風烤串的做法  

  1. 雞肉切成12塊(25g/塊),大蔥取蔥白部分,切成3釐米的長段。

    和風烤串的做法步驟圖,和風烤串怎麼做好吃 第2張
  2. 所有調料混合在一起拌勻,將雞塊和蔥白放進去醃製30分鐘。

  3. 用竹籤將材料以蔥白、雞肉、蔥白、雞肉的順序串起,帶皮面朝下均勻放置在烤架上。

  4. 玻璃烤盤放入烹飪箱第一層,烤架放在第二層,選擇燒烤3,設定19至20分鐘,其間執行12分鐘後翻一次面。


    💡烹飪程序
    烹飪程序:燒烤3;
    放置層數:烤架,第二層;玻璃烤盤,第一層
    烹飪時間:19-20分鐘
    烹飪容器:烤架,玻璃烤盤

  5. 程序執行結束後,移出玻璃烤盤至桌上。

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