香辣煮蟹
香辣煮蟹是一道經典川菜。以肉蟹輔以蔥、姜、花椒、幹辣椒等調料烹調，口感香、辣、鮮、脆、味道鮮美，營養豐富，讓人食之只覺得刺激，直呼痛快。西門子iQ500系列微蒸烤一體機，一機七能，美味無所不能。
用料
| 蟹 | 500克（洗淨和切塊） |
| 食油 | 50克 |
| 小辣椒 | 4個（研碎） |
| 紅辣椒 | 1個 |
| 水 | 30克 |
| 澱粉 | 4克 |
| 香菜 | 少許（扮飾） |
| 蒜頭 | 20克 |
| 姜 | 30克 |
| 蒜蓉辣椒醬 | 40克 |
| 番茄醬 | 40克 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
香辣煮蟹的做法
將油、蒜頭和姜倒入一個微波耐熱容器裏，選擇微波1000W烹飪2至3分鐘或至香。
![香辣煮蟹的做法步驟圖，香辣煮蟹怎麼做好吃 第2張]( "香辣煮蟹的做法步驟圖，香辣煮蟹怎麼做好吃 第2張")
加入小辣椒、蒜蓉辣椒醬、番茄醬、紅辣椒、鹽、糖和胡椒粉拌勻，選擇微波1000W加熱30秒。
加入蟹，加蓋再用微波1000W加熱5分鐘，中途取出攪拌一次。
再加入調好的澱粉水，加蓋選擇微波1000W加熱2分鐘即成。
程序執行結束後，移出容器至桌上。
💡烹飪程序
烹飪程序：微波1000W
放置層數：帶蓋微波耐熱容器，第0層
烹飪時間： 9分30秒-10分30秒
烹飪容器：帶蓋微波耐熱容器(3.5L)
