蘿蔔羹

秋季是蘿蔔上市的季節，此時的蘿蔔水分充足不苦不澀，口感十分脆爽，蘿蔔羹是我們全家人的最愛，每次去飯店都會點這道菜，做法非常簡單，廚房小白也能輕鬆駕馭…

用料  

蘿蔔羹的做法  

1. 蘿蔔切絲(我做的比較多滿滿一大鍋，帶到單位和同事分享的，用了一個大蘿蔔，如果人口少，用半個也是可以的，)

2. 鍋中放油，和炒菜用油量差不多，倒入蘿蔔翻炒均勻

3. 翻炒幾分鐘直至蘿蔔變軟

4. 倒入適量的水燒開

5. 放入泡發的粉絲，喜歡吃的可以多放

6. 放入粉絲繼續燒開

7. 用麪粉和水攪成麪粉水

8. 倒入鍋中攪勻再次燒開

9. 花生米切的不要太碎，保留顆粒感吃起來更香

10. 燒開後依次放入鹽，雞精，花生米，幾個枸杞，香菜，攪勻即可(枸杞純粹是爲了點綴可不放)

11. 一鍋美味蘿蔔羹完成✅