夏日炎炎吃清甜滋潤,生津止渴的羅漢果菊花雪梨涼粉是不錯的選擇。
用料
羅漢果 | 3個 |
梨 | 5個 |
胎菊 | 20克 |
冰糖 | 200克 |
涼粉 | 200克 |
清水 | 7L |
羅漢果菊花雪梨涼粉的做法
所有材料清洗乾淨後加6L水開煮。
所以材料煮沸後轉小火繼續煮40分鐘
接着隔渣過濾掉所有材料,嘗試下甜度(因爲羅漢果本身就有甜味)根據自己的嗜甜程度添加冰糖煮至溶解,這次我添加了200克。
200克白涼粉加入1L水溶解後慢慢倒入步驟二中不斷地攪拌至再次煮沸關火。
倒入盤子中冷卻晾涼至凝固
切割成小方塊
放冰箱裏冷藏下口感更加,如果甜度不夠可以添加煉奶,桂花糖漿來調整。