冰鎮芒果西米露

好喝是王道

用料  

冰鎮芒果西米露的做法  

1. 煮西米：西米開水下鍋，煮十分鐘，等到西米只剩一點點白心，關火蓋蓋燜五分鐘。

2. 芒果榨汁：芒果切成小塊，放入榨汁機，加半瓶冰鎮礦泉水榨汁，備用

3. 西米燜好後，過涼水，西米變得晶瑩剔透顆顆潤滑，勺子舀入杯中打底，再加入芒果汁即可。還可以切點獼猴桃小塊放在上面，既裝飾又美味。

小貼士

水開後放西米，水放多點，避免西米粘鍋，煮熟後要過涼水。