![「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖]( "「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖")
一說到銀耳，大家一定會先想到銀耳羹一類的甜湯，其實銀耳鹹味的也一樣好吃呢，很驚豔，大家不妨也試試看～
用料
| 銀耳 | 一朵 |
| 黑木耳 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 西芹 | |
| 生抽 | |
| 米醋 | |
| 鹽、糖 | |
| 香油 | |
【山姆廚房】涼拌雙耳的做法
準備好原料
![「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第2張]( "「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第2張")
將銀耳和黑木耳用水泡發，一般需要15分鐘左右
![「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第3張]( "「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第3張")
胡蘿蔔去皮切成丁，西芹切段，燒開一鍋水，將木耳銀耳、胡蘿蔔、西芹開水焯一下，撈起後用涼水降溫，然後瀝乾水分
![「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第4張]( "「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第4張")
兩勺生抽，一勺米醋，放入少量鹽和糖，攪拌均勻，最後倒入適量香油坐成涼拌汁，倒入瀝乾水分的原材料中，攪拌均勻即可
![「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第5張]( "「山姆廚房」涼拌雙耳的做法步驟圖 第5張")
小貼士
喜歡辣的同學可以加適量辣油
