布丁廚房之涼拌豬耳朵

這個菜譜是在單位的一個姐姐家的姐夫那學到的，非常簡單，而且味道特別的好！和外面賣的涼拌豬耳朵有一拼！姐夫特別會做菜，我都想拜他爲師了，等我和他學到更多的美食做法再和大家一起分享！

用料  

布丁廚房之涼拌豬耳朵的做法  

1. 煮爛糊並晾涼的豬耳朵切絲備用

2. 將豬耳朵絲和切好的洋蔥絲放在一個大一點的容器中

3. 加入兩大勺老乾媽豆豉辣醬和適量的鹽

4. 最好是用手抓勻，這樣纔夠味

5. 放入切好的香菜段拌勻

6. 撒上芝麻就可以裝盤了

小貼士

1.豬耳朵一定要煮得爛糊纔好吃，並且一定要等到涼透了再拌啊！
2.一定要用白皮的洋蔥，因爲紫皮的洋蔥顏色和豬耳朵搭配在一起不好看呦！
3.拌的時候最好用手抓勻，這樣纔夠入味呦！