“A貨工廠之海底撈南瓜塔”

參考的是@lamiaxx的方子
因爲吃了海底撈的南瓜塔念念不忘就開始自己大幹一場(還是因爲饞哈哈哈)

用料  

“A貨工廠之海底撈南瓜塔”的做法  

1. 所有的食材準備好

2. 先把南瓜蒸熟(去籽熟了去皮)

3. 黃油隔水融化(天氣常溫太慢了)
   雞蛋打散

4. 加入15g糖粉攪勻

5. 繼續加入一半雞蛋 攪勻

6. 加入100g低粉揉團

7. 放冰箱冷藏一會(別太久會硬)

8. 蒸熟去皮的南瓜+10g糖+50ml淡奶油+2g鹽+剩下的蛋液

9. 糊糊備用(可以再＋雞蛋液或淡奶油不那麼粘稠)

10. 剛纔放進冰箱的團團拿出來鋪平放六寸披薩盤(量大概做兩個) 戳孔  (太厚可以先烤一會+糊糊    薄的話直接加糊糊進烤箱)

11. 180度15分鐘左右(看烤箱  記得先預熱)

12. 切塊撒上烤了一會的椰蓉(注意椰蓉不要太久會烤焦  )