![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃")
小時候，每到暑熱天，媽媽都會做一些涼拌菜，這道涼拌豆腐就是媽媽常常做的一道簡單美味又快手的家常飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，5分鐘就可以端上餐桌，回味媽媽的味道，讓我欲罷不能……
用料
| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 老乾媽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 紅油豆瓣醬 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 大蒜 | 4粒 |
| 食用油（家裏有什麼油就用什麼） | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 小米辣 | 適量（不能吃辣可不放） |
| 西芹 | 一根 |
| 皮蛋 | 3個 |
嫩豆腐拌皮蛋的做法
備料洗乾淨切好
![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豆腐切小塊皮蛋切小塊
![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
涼鍋放適量油，生抽，醋，耗油，大蒜，小米辣，白糖，翻炒一下放雞精
![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
豆腐水到掉，炒好的調料倒入皮蛋豆腐上
![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
撒上小蔥～
一般這個時候我手機先吃了
![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
拌勻開吃～
![嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
