蒜炒海瓜子

海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等多種營養成份，含有多種營養元素，而且是一種營養價值高的大衆化海產品，還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。四毛家的海瓜子是去了殼的，烹飪方便，吃起來很過癮，味道鮮美，停不下來！

用料  

蒜炒海瓜子的做法  

1. 海瓜子肉洗淨瀝乾；

2. 蒜葉切段；

3. 姜切片；

4. 熱油，下蒜白和薑片爆香；

5. 然後下海瓜子肉，大火炒半分鐘；

6. 下蒜葉，加少許鹽和雞精調味，在炒制一分鐘左右即可出鍋。