簡單又好吃的香辣涼拌雞爪

不知道你們吃加檸檬的雞爪會不會覺得雞爪有些檸檬油的苦，不喜歡網紅百香果檸檬雞爪味道太雜，那可以試試這個配方，個人覺得好7，同理，不懂就問，難免有些做不到位的地方，請廚友見諒！☺

用料  

簡單又好吃的香辣涼拌雞爪的做法  

1. 沃爾瑪買的雞爪，還買了一些雞翅一起做

2. 1、雞爪雞翅冷水下鍋，放入姜，料酒(白酒也行)，花椒一起煮熟，用筷子穿透雞掌就熟了。(沒有花椒可不放)
   2、撈起來用自來水沖洗乾淨。
   3、雞爪冷卻了用冰水泡，如果沒有凍好冰水，可以放冰袋一起泡雞爪。

3. 切好的作料，姜，洋蔥頭，，蒜米，小米辣(放了幾顆青色的顏色)，泡椒(紅色的泡椒也行)

4. 1、炒鍋油熱放入姜蒜等料翻炒。
   2、炒香就把醋，醬油，水，冰糖放入鍋煮沸，自行調味，喜歡酸甜辣的在調料上增減。
   3、煮沸即關火，靜置放涼。

5. 1、浸泡汁冷後放入雞爪攪拌，我看到有兩顆小青柑就放進去了，多放些可能比檸檬好吃，哈哈！
   2、放冰箱啦！最好放過夜，記得期間攪拌幾次。

6. 醃製一夜後，可以吃啦！☺

7. 非常香，特別好吃！

8. 吃完雞爪剩下的料汁別倒了，買一塊錢的米粉用熱水燙一下，加入料汁拌一拌，美味的一餐☺

小貼士

中華美食，沒有固定克數，所以配料只能是左右！！！😂老規矩，不懂就問，謝謝